K11的FUJIO日本面包店
地点: K11艺术商场，广州，中国
项目年份: 2018类
别: 餐厅
项目名称: 广州K11的Fujio日本面包店
面积: 74㎡
位置: K11艺术商场，广州，中国
年份: 2018
客户端: 广州不二面包店有限公司
首席设计师: 杰森·郭
设计团队: Flora Wang，Zhanjun Wen，Xin Jin
照明设计师: 照明空间设计
摄影师: 杰森·郭
材料: 松木、铝合金、镜子、自流平地板
网站: turtlehill.cn
联系人: [email protected]
不二雄由一位经验丰富的日本面包店大师经营，旨在在中国建立一个高端日本面包店品牌。它的第一家旗舰店坐落在标志性地标广州东塔下的高级购物中心K11。
根据雄心勃勃的商业战略，内部应具有强大的空间特征，以区别于周围环境和竞争对手。此外，它将有潜力发展成为Fujio的独特品牌DNA，可以应用于其他分支。结果，在品牌和空间标识之间建立了牢固的联系。此外，令人印象深刻的太空体验可能会触发客户拍照，然后在社交媒体上与朋友分享，从而增加品牌的公众曝光率。
客户更喜欢直接在客户面前展示面包，而不是传统的将面包放在玻璃杯后面的方式。这种新的面包展示方法在欧洲和日本已经被广泛接受，但在中国很少。通过应用创新，人们将获得令人耳目一新的亲密购物体验。
为了实现上述愿景，构想了Fujio Bakery的设计理念: 一个独特的模块化系统，带有堆叠的单元，形成展示架并逐渐演变为天花板。与传统的室内设计不同，室内空间被认为是一个无缝包裹整个空间的单件安装。该设计在视觉上给人留下了深刻的印象，并满足了呈现面包的功能需求。
安装模块的设计灵感来自由层层瓦屋顶组成的日本传统城市景观。天然松木是安装的主要材料，面包看起来更美味。
此外，通过类似舞台的开口，客户可以观看熟练的面包师在空间远端的厨房内工作，就好像他们在剧院舞台上表演一样。
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2022-07-15
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