勒莫纳克
建筑师: Alain Carle建筑位置: 蒙特利
尔，QC，加拿大
项目年份: 2018
类别: 餐
厅
《莫纳克报》: 长期美学
多年来，蒙特利尔已成为加拿大的高级餐饮之都，通过精心制作的布局开发的精致宇宙的数量成倍增加。一个趋势突出: 一个小餐馆，气氛轻松，有创造性和创新的美食。但是，蒙特利尔餐厅场景的另一个边缘是通过一种更通用的方法来定义的，该方法占用了大型场所，这些场所的氛围通常是非个人化的，客户关系的关注程度较低，个性化程度较低。
Le Monarque餐厅正在尝试在社区餐厅老板的小巧规模与更大的空间之间进行和解，该空间恰到好处地植根于大都市文化，并以长期关注的餐厅文化为基础。
这个位于旧蒙特利尔的遗址是三个独立空间的历史聚集地，包括两个不同的建筑物和一个以前的小巷。前所未有的结构复杂性，这个项目形成了一个令人难以置信的长时间 (超过5年!)，一个孕育时间，使它有可能认识到这三个空间的内在质量，并从连续性的角度设计一个项目。Le Monarque因此成为了一个酒吧，一个小酒馆和一个带有创新菜单的餐厅，都在同一个屋檐下。
通过在厨房中提供基于精度的精致 (从客户空间可见)，布局偏离了美学的 “潮流”。材料简单耐用。结合了大理石地板，不是从风格上看，而是由于材料的能力，通过图案的圆形部分，可以在几何上协商三个空间的不同轴。酒窖在机械上是独一无二的，因为它的 “开放式” 制冷系统允许在不使用密闭门的情况下储存瓶子。空间的上部保持 “裸露” 状态，暴露了这些地方的内部力学以及随着时间的推移其连续转换的痕迹。
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2022-07-20
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