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摩尔餐厅

时间：2022-07-19 11:32:04 来源：

建筑师:
Dos VeintinueveLocation:Avenida del Conscripto 311，Lomas de Sotelo，hip ó dromo de las é ricas，墨西哥城，墨西哥，墨西哥
项目年: 2018
类别: 餐
厅

“El mole sabe a mole y no a la suma de sus成分”。

恩里克·奥尔维拉，厨师。

“鼹鼠的味道像鼹鼠，不像它的成分总和”。

恩里克·奥尔维拉，厨师。

我们的餐厅MOLE起源于具有不同性质的元素的混合，当它们聚集在同一个空间中时，放弃它们的原始状态并找到一个新的身份，就像我们在谈论一个好的烹饪食谱一样。

这是一个空间，而不是与每个用户进行不同的交互，这取决于他们的经历或记忆包bag以及每个人对空间中包含的元素的亲和力或熟悉度。没有一种独特的生活或理解它的方式，因为posibilites依赖于inpidual，因此可以在餐桌旁享受。它质朴，但也很女性化，它是复杂的，微妙的，优雅的和短暂的，但总结起来非常折衷。这是一堆整体互动的生活空间。

我们受到家庭风味的启发，以便了解未来，应用触手可及的技术来发现和实验新的设计可能性，就像一盘痣一样复杂，您可以在家庭庆祝活动中或在墨西哥的第一餐厅享用。

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