咖啡馆研发
建筑师: Lorcan O'Herlihy archittsfaiamatthias LenzDavid
thompson地点:
美国纽波特海滩项
目年: 2005类别:
餐馆
Caf é R & D是Hillstone集团的餐厅，是连锁餐厅的第一个原型，旨在推广餐饮和厨房设计的新解决方案。该项目解决了餐厅内部空间的典型划分，并以软边界作为回应，重新定义了外部与内部，厨房与餐饮以及生产和服务与客户体验的分离。
客户要求一家布局动态的餐厅，该餐厅还可以促进和促进其既定的食物准备和服务流程。LOHA与客户密切合作，分析他们的日常运营。计划并隔开各种体验，这些体验在酒吧座椅，室外高桌座椅和室内展位座椅的配置中体现出来，以便可以最有效地执行托管，订购，服务和计费的顺序。整个过程都使用木板细节来增强温暖的舒适感和熟悉感。
建筑物的西北立面设有玻璃卷帘门和弧形拱廊。露台空间的常规外壳是倒置的，因此悬臂式遮阳结构向外延伸到露天购物中心。整个项目中所有传统的屏障和墙壁都表现出不同程度的透明度和不透明性，以及固体和空隙的节奏，不仅创造了一个整体空间，将功能融合在一起，而且还产生了物质丰富的用户体验。
现在在南加州有四个研发厨房地点。
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2022-03-31
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