干聊天室
设计师: SpectaculArch!地点:
比利时科特赖克
项目年份: 2014
类别: 展馆
Interieur大奖2014的获奖空间-在比利时科特赖克的双年展Interieur 17/24 2014年10月建造。干聊天室这是对我们遗产的当代态度
新的当代社会态度报复了古老的烹饪和保存食物的方式。我们生活在一个令人眼花，乱的世界中，拥有巨大的虚拟现实因素，与品尝气味和品尝风味的新需求并存。
原始和自然的过程准备和保存食物，如烟熏和咸鱼或肉，干果和蔬菜，使用最少的资源以获得最佳效果。这是对传统的一种必要的当代态度。此外，这种食物是旅行者，探险家和游牧民族普遍使用的当代表达方式。
当午休时间很短时，这种停顿就成为身心的再生时刻，是加深社会关系的时刻。干聊天室是必不可少的，不寻常的酒吧空间，可以吃饭和见面。
常见的材质有强烈的质感，就变成了情感。闪闪发光的金色窗帘自然地在轻质黑色 “石头” 和平纹织物上方波动。在正常情况下使用的材料获得了另一种美学。
干食是表征整个空间，菜单和企业形象的元素。提议的菜肴的成分显然是不起眼的，主要是有机的，来自多种文化和传统。来自日本的干金枪鱼鱼，斯堪的纳维亚的干肉，诺维吉安的鳕鱼和烟熏鲑鱼，来自摩洛哥的盐腌制柠檬，西西里的干番茄，来自西班牙的腌制大蒜等…… 被混合成新的意想不到的风味。
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2021-12-09
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