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破坏北京第一

时间：2021-08-13 13:32:01 来源：

地点: 北京，中国
项目年份:
2013
类别: 餐馆

这是一家名为 “Saboten” 的日本肉排连锁餐厅，是中国第一家旗舰餐厅。在这里，通过查看连锁餐厅的未来愿景，我们进行了设计，这些设计将在扩展到中国和海外时成为有用的手册。首先，我们面临的挑战之一是掌握外国人喜欢的 “日本形象” 的正确理解。我们主要关注 “传统日本”。目前，与这个现代风格的品牌相比，我们致力于如何融入这种 “传统日本”。我们的方法之一是在材料中添加传统方面。此外，我们进行了变形，并通过将其调整为现代风格，我们创建了一个新的身份。事实上，这让外国人更容易理解我们的结果。这是我们挑战的另一种方法。我们试图了解当地文化，并部分本地化设计和布局。您将从分区的高度和位置看到这一点。我们还通过了圆桌会议。这是本地化的一种方式。然而，这只是我们日本人被称为 “Omotenashi” 的好客思想之一。当我们考虑以灵活的方式提高客户满意度时，我们得出了这个结论。但这并不意味着我们创建了这家日本餐厅，使其看起来像中国餐厅。通过这种方式，我们 “交付” 到中国的日本餐厅Saboten赢得了广大客户的良好声誉。对于日本人来说，这家餐厅以崭新的印象吸引了人们的注意。它已成为融合传统日本和当代日本的绝佳范例。

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