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地中海风味餐厅

时间：2022-04-12 14:32:22 来源：

建筑师: 安杰洛·路易吉·塔塔利亚

曼多地理位置: 法兰克
福7号，德国
项目年: 2015
类别: 餐馆

这座城市在最近的二十年中一直是欧洲年轻一代集体想象力的关注焦点。一个从统一开始的城市对住房的需求疯狂增长，尽管政治和社会学发生了演变，但它仍然是欧洲最便宜的城市之一。失业率很高，由于其政治倾向而不是工业倾向，该市无法保证来自欧洲各地的成千上万年轻人的就业。我们的客户也很年轻，他决定采取一项独特的举措，创建一家餐厅，可以在柏林带来地中海美食的口味和风味以及形象。这个想法是为了唤起色彩和风格特征，主要是在厨房中，并品尝受地中海启发的所有自然元素。油，保存，葡萄酒，面包，面食，肉，蔬菜，每周从地中海盆地到达的所有产品。

因此，餐厅的形象具有从纪念中汲取的元素的特征，并引起了地中海的概念 (广义上讲)。这座建筑位于一个受欢迎的地区，正好位于一个有两栋双子楼的大广场上，来自旧政权的严峻特征。其中一家 (主要在其中一家的玻璃商业地下室中) 位于餐厅，该餐厅以其大型广告标志从远处脱颖而出。在进行设计之前，已经非常重视颜色的研究。它们指的是植被的绿色，太阳的橙黄色，大海的蓝色，地中海盆地大气的清澈白色，几乎所有的房屋都被涂成白色，尤其是那些在岛屿上涂成的石灰。

在入口处，一个玻璃盒形成了一个倾析的空气走廊。金属和玻璃陈列柜中包含可以购买的食品。在它的顶部，内部是一棵来自索伦托 (意大利) 的大柠檬树，由木制的蓝色梯子灌溉。一旦通过这个通道，你会受到一个接待处的欢迎，在接待处的后面 (在整个墙上) 矗立着一个巨大的太阳图像，其光线是由木制元素和LED和荧光灯制成的。抬头看一眼，您会被用盘子，锅，器皿或餐具制成的巨大枝形吊灯击中。酒吧柜台 (在入口的右侧) 在主要街道的大窗户和内部之间充当过滤器，实际上，瓶子的展览以及咖啡机正对着街道，以激发好奇心并邀请行人进入餐厅。这个吧台的前侧是用来容纳待售物品和瓶子的。柜台服务是用木头和可丽人背光条制成的。两个大钢桶后面装有不同的葡萄酒，用于玻璃浇注。在酒吧区的一侧有一个炸鱼和薯条区，为行人提供街头食品。开放式厨房仅用于准备菜肴，面向一楼的餐厅，而其余的准备工作则在后室进行。社交和独立的桌子都是用涂有油漆的天然木材制成的。

社交桌是一个760厘米长，可以容纳二十四人。故意设计来刺激从获得小吃，饮料，咖啡和午餐而产生的底层社交。它的顶部是用卡拉拉大理石制成的，可以唤起旧的厨房桌子，并带有插入物 (用受电弓切割)，可以制成一个巨大的标尺，这样所有者就可以清楚地知道每个客户所占据的位置，并以标尺本身的大量标尺为标志。为了强调其长度，在桌子上方放置了一个由保存的镀锡罐制成的灯，该灯以椭圆形的方式安装，并插入了荧光灯系统。在底楼，一堵木墙 (指地中海云层之间的一部分天空) 包含作家和诗人关于食物的历史短语，并包括自我秩序的触摸。在厨房旁边的房间里，已经获得了另一个用餐区，对残疾人特别有用。

楼梯的主墙上显示了有关食物的标语和图像。在同一面墙上，在一楼，有一幅巨大的地中海盆地图像，上面写着对其起源的长篇描述，写在水面上。此级别的桌子具有实木顶部，设计有拉丝彩色数字，并覆盖有厚厚的聚酯纤维层。一楼的绿色粉刷墙壁上有几套带有衣架的服务架子，上面可以容纳许多地中海盆地的黑白照片。在桌子的高度，油漆金属条在移动桌子时充当钱包的支撑元件和墙壁保护。同样在这一层，还有另一面触摸屏墙和dumbwaiter平台，直接从一楼的厨房提供服务。完成干预一系列覆盖预先存在的混凝土和金属结构的彩色支柱。其中一些比其他的薄，被定位为封闭结构本身之间的空间。

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