佩普的

地点: 比利时亨克
类别: 餐馆

Peppe Giacomazza已成为法兰德斯的知名居民。他以位于比利时亨克的意大利餐厅La Botte而得名，该餐厅提供顶级意大利美食。不久前，他开设了第二家餐厅Peppe's，距离La Botte仅50米。这是一个完全不同的概念，但当然它具有相同的美味意大利菜肴，因为Peppe自己穿着围裙，在餐厅之间来回大步前进。UAU collectiv的Massimo Pignanelli设计了内部。''我们所有建筑设计的共同特征是我们不想立即透露所有内容。我们希望用户通过建筑物进行探索之旅。从一个房间走到另一个房间，游客会体验不同的氛围。家具和展出的产品，以及使用的材料，如Mosa的15厘米x 15厘米Blend & Scenes瓷砖，与混凝土地板和墙壁形成鲜明对比，都做出了自己的贡献。

量身定制的方法 '我们的建筑师事务所在荷兰和国外的一系列领域工作。我们设计独家住宅和餐饮场所，制定总体规划，进行项目开发，还设计室内设计，如Peppe's。各种不同的日常任务意味着我们总是可以以不同的方式处理我们的工作。具有鼓舞人心的作用。在UAU，我们从不立即开始工作。首先，我们听取客户的意见。我们真正地为此腾出时间，因为我们希望提供正确的答案，并且在每种情况下都提供比他们实际要求的更多的答案。即使我们无意识地这样做，我们也总是追求新的，不同的东西。我们认为，每个问题都应该得到不同的答案。从这个意义上说，我们没有具体的签名。我们不想模仿自己。实际上，这种态度正是我从Mosa所经历的。这些人倾听他们的顾客并分享想法。他们以自己的设计方法和感觉赢得了他们的支持。他们为每个客户开发量身定制的解决方案，并在提供服务方面付出更多努力。这就是我们与他们保持一致的地方; 我们在对待客户的方法中采用了相同的基本原理。

“我们不想重新发明轮子，但我们确实想对其进行更新。”

意大利家常 'Peppe Giacomazza的概念非常独特，并且基于意大利家庭的家常。这是一个小酒馆，一个小酒馆，你进入那里，被欢迎进入一种客厅。在这里，您还可以购买Peppe自己在厨房中使用的产品，因此也可以在那里用餐。从客厅，你移动到中央部分，每个意大利房子的焦点-厨房。这是所有事情发生的地方，整个家庭聚在一起，交谈和分享欢乐和悲伤的地方。在展示厨房的后面，您会看到厨师在玻璃后面工作，起伏起伏的浮雕，是用餐区，这是最终的目的地。通过将厨房设置为中心，每个区域，当然还有每个客人，都与餐厅发生的事情保持永久联系。它们是整体的一部分。这是一个连接元素。

建筑是一个杂耍，“Peppe的起点是我想创建一个清醒的黑色，白色和灰色框架。毕竟，意大利产品非常丰富多彩。带有红色番茄酱和绿色罗勒的白色意大利面，带有标签的葡萄酒…… 已经带来了很多色彩和活力，因此您不应该施加更多的多样性。只会变得混乱。通过设计一个平静的环境，可以在瓷砖，彩色椅子和出售的产品上添加口音。我相信这就是一切。企业必须提供的东西应该是中心。这不应该是关于建筑的。建筑是一个杂耍，一个展示这些产品的环境。或者正如开幕式上的一位嘉宾对我说的那样，“从非常新的东西中，你做了一些非常古老的东西。”这是一个很好的赞美; 认为某种东西已经使用了100年。它属于它，是自然的和支持的。'

'作为一名建筑师，我从内到外，从外到内。我认为这些方面有着千丝万缕的联系，这曾经使我的讲师在学习期间感到非常沮丧。

具有无数色调等级的瓷砖peppe's纯粹是具有高可见性的室内作业。一方面是因为这座前建筑作为宴会厅而声名狼藉，另一方面是因为贾科马扎 (Giacomazza) 作为厨师取得了不可阻挡的成功。我决定使用未经精炼的基本材料，以呼应Peppe的西西里血统。该岛以其简单而闻名。也因为它的卡萨林加或家常。我想在设计中结合这两个方面。当您进入时，您会立即注意到浅灰色的混凝土地板和带有技术的天花板。我们已经漆成黑色的管道和通风管，它们之间是过去在房屋中发现的裸露的悬挂配件。我们还包括一些由粗糙的木材和金属制成的古董。这使内部具有工业特征。

“酒吧长20米，由托斯卡纳的白色卡拉拉大理石制成。在它后面的墙壁用小15厘米x 15厘米混合瓷砖从Mosa瓷砖壁龛。我们在那堵墙中使用的七种颜色-黄色，绿色和蓝色的柔和柔和色调到非常明亮的白色-与您进入时看到的强劲的深色黑色和灰色色调形成鲜明的对比。它给工业形象带来了温暖，适合那个既烹饪又出售产品又充满活力的岛屿。可以这么说，颜色会把你引向它们。我们热衷于不使用任何大瓷砖，因为它们太像商务，不会传达一种家常的感觉。我们想提供视觉刺激。如果你愿意的话，清醒中的刺耳声音。我们还在用餐区的地板上使用了那种小格式的瓷砖，以及独特的场景瓷砖，它具有渐变的颜色渐变，适合密集使用。在这里，我们选择了不同的灰色阴影，在某些情况下更倾向于黑色。然后，我们用彩色金属框架的木椅添加了口音。在浴室和厨房里，我们甚至选择了瓷砖地板和瓷砖墙壁的组合，但是，通过故意在每个部分的地板和墙壁上使用不同的材料，并在格式上进行更改-前部和中央区域的混凝土地板和瓷砖墙以及后部的瓷砖地板和混凝土墙-我们能够绘制清晰的线条。你可以看到酒吧停在哪里，厨房和用餐区实际上从哪里开始。你立刻得到了不同的氛围。这意味着客户实际上可以探索这个空间，以不同的方式体验和评估每个部分。”

“弯曲的玻璃和彩色的小瓷砖把我带回了我祖母在托斯卡纳的厨房。”

Mosa面临的挑战较小格式的瓷砖也很适合使用。尽管设计自然是抽象的，但它们有助于唤起意大利厨房的精神。场景和Blend系列既富有表现力，又可靠，尺寸稳定且质量高。它们可能会稍微贵一点，但为此你会得到一个与你合作并分享想法的团队，邀请你来工厂看看所有的可能性。就我个人而言，我希望看到Mosa生产更小的瓷砖，因为我们经常使用圆形墙壁，在这些墙壁上更易于使用。我已经问过Mosa，他们答应调查。在马斯特里赫特，他们总是试图给客户他想要的东西。