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旅行者浓缩咖啡

时间：2022-03-10 09:32:18 来源：

建筑师: 仅当-地点:
纽约，美国
项目年份: 2016
类别: 酒
吧

在2016年，新的特色咖啡吧Voyager Espresso在曼哈顿金融区富尔顿街车站的地铁大厅开业。仅当建筑师受澳大利亚所有者Prudence Reid和所有者/咖啡师Aaron Barnard团队的委托，为其在这个不寻常的地下站点的初始零售位置开发创新的建筑和室内设计。Voyager Espresso融合了艺术和科学的咖啡方法，是金融区落后的美食界的一个受欢迎的补充。它的旋转菜单以来自美国最好的焙烧炉的季节性新鲜农作物咖啡为特色。

与当代咖啡文化的手工美学相反，咖啡店的设计和材料调色板是指旅行者浓缩咖啡背后的同名航天器和科学方法。Only If的负责人亚当·斯诺·弗兰普顿 (Adam Snow Frampton) 评论说: “从一开始，我们就知道我们想避免使用陈词滥调的语言，即白色瓷砖，再生木材和裸露的爱迪生灯泡。我们开发的材料调色板价格低廉，但具有未来感。”墙壁覆盖在定向刨花板 (OSB) 中，该定向刨花板通过使用铝搪瓷涂料进行改造。工作表面由黑色大理石台面组成，可以消除墙壁的纹理。在其他地方，使用穿孔铝、铜和黑色橡胶。

小空间的设计基于两个圆圈的组织: 一个用于服务 (咖啡师站)，另一个用于座位 (石窟)。咖啡师站可以读为正体积，而石窟可以读为从周围墙壁挖掘的负体积。实际上，该布局巩固了空间后部的存储空间和房屋后部，并最大程度地提高了Voyager Espresso沿着其玻璃店面到地铁大厅的可见度。布局为座位创造了各种不同的社交环境，从个人到集体，从亲密到暴露。

设计团队与客户紧密合作，以集成定制咖啡设备并完善咖啡制作和服务的人体工程学。旅行者浓缩咖啡的所有者亚伦·巴纳德 (Aaron Barnard) 评论说: “圆棒设计允许两个咖啡师通过两个销售点同时无缝工作。咖啡师从头到尾进行每笔交易。这有助于使服务更具风度。”通过其独特的设计，Voyager Espresso重新定义了纽约的咖啡文化。

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