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饲料肉市场

时间：2022-06-29 08:32:08 来源：

建筑师: FGMF architects
地点: 圣保罗，SP，巴西
项目年份: 2014
类别: 超
市

我们非常深入地参与了饲料屠宰场的构思过程，不仅参与了建筑、室内设计和视觉识别的阐述，而且一直参与到我们精心挑选的在商店出售的产品中。这家商店是该品牌的旗舰产品，其目标是为传统肉类消费提供非常高级的替代产品。这个概念是超越高标准屠宰的原型，描绘了一个非常大的分销商的总部，旨在满足客户家庭从日常生活到特殊场合的肉类需求。从这个意义上讲，这家商店描绘了一个新概念，即客户对饲料世界的介绍-该公司的范围从特殊的Bonsmara牛的遗传控制到创建，喂养，屠宰，切割，营销到食谱和所需的配件充分准备食物。FEED的意图是出现在客户的日常生活中，而不仅仅是时不时地销售其产品。

因此，我们的任务是创建一座建筑，在购买肉类时提出了一种替代理念，我们致力于开展一个非常规商店的项目，该项目促进了整个饲料生产和管理摇篮的客户的做法。旗舰应该是热情和有趣的-不仅对美食厨师和肉类爱好者，而且对任何好奇和感兴趣的团体或任何考虑改善饮食生活的人。

我们决定创建一个带有双高天花板的入口大厅，这对于客户来说可能是一个令人愉快的客厅，并展示一个移动面板，该面板通过立面的大型玻璃陈列柜显示一些与饲料相关的图像和照片。这个将街道与商店联系起来的空间不是为了展示产品，而是为了邀请顾客进来体验饲料。

在这个大厅之外，还有一排由我们的办公室设计的冷藏展示柜，展示了各种可用的切割。在另一边，长架子和几个不同的照明壁龛展示了用于烹饪 “原料” 的互补产品，如香料、调味料等。洗手间，服务室和收银员位于这些显眼的空间定义架子的后面，这些架子也可以用作柜台。

商店的核心是一个天顶照明的区域，该区域由一棵树保护，该树的树干实际上位于商店内部，旁边是凤梨垂直花园。该空间还设有切割区域 (屠宰场本身)，在那里，专家在客户要求的大型肉类中，在宽阔的釉面工作站中工作，并在阳光下沐浴。由玻璃与花园保护的无菌环境的联系，与传统理想的肉店打破阳光的树是积极不同寻常的，并有助于实现新概念饲料寻求引入。

商店的背面有一个大的双天花板凉棚，该凉棚在巨大的无花果树梢下方打开。这个美食区配有一个开放式半工业厨房，在那里举办烹饪课、产品品尝、小活动和用餐，这是商店在销售完成后将产品与客户的日常烹饪相结合的方式之一。无花果树在晚上被点燃，营造出非常受欢迎的风景。

我们还创建了带有FEED徽标的木制板条箱，作为桌子底座，咖啡桌和展览架，与现代和现代家具的结合，创造了不同种类的空间来放松身心并体验商店出售的厨具。这种混合的生和彩绘的板条箱，签名设计的家具，一个精心控制的照明和水泥和木质包层创造了饲料氛围-一种新的肉店: 不同的，讽刺的，有趣的和现代的。

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