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红石酒厂

时间：2022-03-26 15:32:13 来源：

建筑师: Sweeny & Co Architects Inc.地点: 加拿大林肯项
目年份: 2015
类别: 酒吧

红石酒庄餐厅和酒店中心坐落在安大略湖南岸比姆斯维尔风景如画的风景中，提供一个诱人的设施，包括一个贵宾品酒室、一个季节性餐厅和一个俯瞰葡萄园的露台。红石将传统的酿酒技术与最先进的技术相结合，创造出具有非凡优雅、深度和特色的生物动态有机葡萄酒。受其周围环境的启发，该建筑既响应了酿酒厂的愿望，又响应了对美食的热情。它结合了简单的天然材料调色板，以及创新的新材料，如 “动态” 玻璃，可响应太阳条件，提供无与伦比的能源效率和创新的交叉层压木材 (CLT) 系统，采用结构和表面处理。设计概念着重于建筑和景观的无缝编织-主要是一排排葡萄藤。它有一个计划中的餐厅和圆形剧场，旨在吸引来自多伦多的游客-一个小时的路程，为他们提供一个宽敞的活动空间和一个类似家庭的环境，让他们与家人和朋友共度美好时光。一系列与葡萄藤行平行的野石墙讲述了安大略省谷仓的基础墙。

这些墙壁构成了主要的餐厅和品酒室，这些房间被动态的 “视图” 玻璃墙所包围。其他使用的材料是在农业环境中发现的材料-谷仓板和galvalume-其形式让人联想到筒仓和长长的篱笆排。材料调色板的灵感来自安大略省的标志性农场结构，包括天然石材，雪松，金属和混凝土。它们被精心地增强和丰富了最先进的玻璃，谷仓板覆层钢和工程复合木材结构系统。它们一起从土地上出现，以包围和定义丰富的葡萄酒和美食体验，然后返回土地和葡萄园。石墙引用了旧谷仓的经典分面石基础墙，并作为现场发现的物体出现。

它们与一排排葡萄藤平行，进一步将建筑物与景观连接起来。用回收的谷仓板和筒仓钢覆盖的简单体积与石墙相交，封闭空间并为游客定义路线。屋顶结构的一个非常关键和强大的延续因素是完全暴露的交叉层压木材的创新使用。戏剧性的天花板徘徊在这种松散的构图上方，被透明的天窗隔开。空间的规模和比例提高并增强了这个奇妙地方的集体和个人体验。

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