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BASHO寿司屋

时间：2022-03-15 11:32:09 来源：

建筑师: Paulo Merlini建筑师位置: 葡萄牙
贡多马尔
项目年份: 2014类
别: 私人住宅

这个空间的特点是他的小尺寸，只有25平方米/米和一个独特的立面变成了镇上最繁忙的街道之一。在空间组织方法中，我们主要关心的是重视鱼类的准备艺术和改造。为了实现这一目标，我们在消费者的眼中画了一个裸露的阳台。通过将其放在正门的另一侧，我们使sushiman成为太空主角，并且我们给予了相当坦率的厨师/顾客关系，为仍然将寿司视为一种奇怪的公众提供了必要的信心。菜。

所有其他需要准备食物的区域都位于阳台附近的一个小生境中，并隐藏在一个木制的预定门之外，该门仅显示了其他参与寿司准备的介入者的轮廓，为空间本身和所有准备仪式。

其余的是公共区域。即使局限于9平方米/米的区域，其目的是创造一个具有强烈个性的空间，并且可以将观察者的思想引导到日本文化中，为此，我们知道我们必须诉诸于象征意义的力量图标。

符号是一种思想，由于它们的影响，它们在时间上占了上风，并植根于某种文化中，成为他自己身份的一部分。例如，如果我们在长棍面包和手风琴中思考，我们的大脑将立即与法国及其城市建立联系。这种现象的发生是因为大脑组织思想抛出了一种概念关联机制。它根据我们自己的个人经验将信息 “小袋” (概念) “粘” 在一起。考虑到我们所有人都生活在一个社会文化背景下，这是一个个人过程，但不是一个允许的过程，这是由摆在我们面前的其他人捍卫和广泛传播的思想和信念所统治的。某个国家的道德，伦理，文化和传统是这些相同思想积累的结果。有些人由于其相关性而坚持了时间并成为集体思想的一部分，有时如此内在地使它们成为自己文化的象征。

在上面的例子中，让我们在法国思考的符号是长棍面包和手风琴。在这种情况下，我们必须找到一个Nipponese文化符号，就像法国的法式长棍面包一样，它很容易被观众识别。我们意识到，在寿司美食的基础上，我们可以找到这样的符号。有什么比筷子更好的东方美食标志？

扔一个ninesq/m区域，我们以统一的方式8.400筷子，重现了日本寺庙的轮廓，这是另一个强烈的日本偶像。然而，知道今天消费者对新事物的狂热，我们想给空间一个可变的角色，所以扔一个非常简单的电缆支持系统，我们把小筷子网变成了一个三维像素化的 “屏幕”。在天花板上撒一个各种网，可以改变筷子天花板的形式并完全改变空间。

颜色托盘的选择是针对日本传统美学进行的，其中阴影在建筑和谐平衡中扮演了原始角色。因此，我们将墙壁涂成黑色，以获得理想的亮度吸收，增强天花板的美学潜力。

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