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奥斯卡·亚伯拉罕森和雅各布·瓦斯的新美食创新中心

时间：2022-02-21 12:32:10 来源：

建筑师: 奥斯卡·亚伯拉罕·

雅各布·瓦斯
类别: 展览中心

由SCI-Arc的Oscar Abrahamsson和Jacob Waas设计的新的美食创新中心是加泰罗尼亚Cala Montjoi的El Bulli研究园区的推测性建议，该园区探索一种具有增强计算能力和制造潜力的建筑产生以前看不见的结构和物质性，在复杂性上可以与自然媲美，并融合了巴洛克和风格主义建筑时代的影响。

Cala Montjoi的乡村遗址开启了关于欧洲乡村的对话; 城市化遗留下来，长期以来被排除在建筑话语之外。我们没有试图模仿或整合 “自然” 的浪漫观念，而是拥抱欧洲乡村的迅速而彻底的变化-理解今天的乡村无疑是人为的-不是自然的。

美食创新中心的内部向内，将所有注意力都集中在中心上。研究中心形成了自己的环境，一个内在化的世界，它使食品研究和生产的程序化功能不仅可以容纳在建筑物中，而且可以随着时间的推移影响建筑环境。损坏的内部系统会对建筑的p产生侵蚀作用，从而产生空腔和壁ni，为El Bulli研究所需的耕种提供了表面。通过将我们的系统与有机物质系统整合并告知我们，我们希望掩盖合成物质与有机物质之间，生物与非生物之间的关系。

让人联想到巴洛克风格和风格主义建筑的表达被集成到高度复杂的计算系统中，并在整个建筑中以各种强度和规模使用。从San Carlo alle Quattro Fontane的柏拉图式几何形状出发，大规模地将一系列分层的体积嵌套在外部信封中，有时紧密贴合，有时松散贴合; 创建适合此现场研究教育设施的编程功能的间隙空间。间隙空间成为外部世界与内部合成环境之间的一种分隔。在某些时候，内部系统突破并溶解了信封，使内部体积的复杂形状暴露在外。不同层的分隔从来不是离散的，但是它们彼此交织，总是以不同的方式相互索引。

美食创新中心通过提出一种基于建筑关系的建筑来研究和重申建筑的核心原则，但它表现出通常与自然界中发现的系统相关的复杂性，因此它创造了 (综合地) 有机复杂性和建筑意图。这是一种质疑 “自然” 的浪漫概念的尝试，也是一种尝试，将高度复杂的计算结合在根级别，可以操纵几何形状以实现细节，物质性和结构的多种强度-以前在设计和构造中无法实现。

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